Sous Chef

PT Cakrawala Pertiwi · 📍 Manado · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren kuliner terbaru.,Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan efisiensi dan keahlian tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku segar dan berkualitas tinggi.,Mengikuti praktik keselamatan dan higiene makanan yang baik.,Melaporkan langsung kepada Chef Utama dan berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam kualitas hidangan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikan inovasi dalam menu kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH atau SIC.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang praktik keselamatan dan higiene makanan yang baik.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner terbaru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan keahlian tinggi.Kemampuan mengelola tim masak dengan baik.Kemampuan mengembangkan dan mengoptimalkan menu.Kemampuan memantau kualitas bahan baku.Kemampuan mengikuti praktik keselamatan dan higiene makanan yang baik.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikan inovasi dalam menu.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait