Lead Kitchen Crew

Point Direct Berjaya sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Magelang, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 25.000.000 hingga Rp 35.000.000 per bulan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan kepemimpinan dan pengalaman di bidang kuliner untuk memimpin tim kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini. Kami menantikan untuk bertemu dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim kitchen crew dalam menjalankan operasional dapur dengan efisien.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Melakukan penjadwalan dan alokasi tugas kepada anggota tim.
• Mengawasi inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim secara berkala.
• Menangani masalah dan konflik di antara anggota tim dengan profesional.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi di bidang makanan dan minuman diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setingkat dengan sertifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keselamatan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait