Lead Sous Chef

CV Restu Mulya · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Restu Mulya sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran keluarga yang berlokasi di Maros, Sulawesi Selatan, dan kami sedang mencari individu yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami.

Lead Sous Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim sous chef, serta memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan semangat untuk terus berkembang dan meningkatkan keterampilan memasak.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bergabung dengan tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim sous chef.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan.

Mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan makanan yang cukup.

Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.

Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam hidangan.

Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan memasak yang setara.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan makanan.

Sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.

Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Keterampilan memasak yang luas dan beragam.</li><li>Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi.</li><li>Kemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang