Lead Pastry Chef

Bergabunglah dengan tim kami di LAMANSUA Abadi dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner kami yang menakjubkan. Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan penutup yang luar biasa. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dan berkontribusi pada menu kami yang kreatif dan inovatif.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan profesional, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk keunggulan, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari kisah sukses kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan resep hidangan penutup yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan bahan baku.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan ide-ide baru ke dalam menu.
• Melakukan evaluasi kinerja dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
• Mengawasi produksi hidangan penutup untuk memenuhi permintaan dan jadwal.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi menu yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat memasak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kreativitas dan kemampuan untuk berpikir di luar kotak.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan mengatur jadwal dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan dan tekstur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait